Renumitul “Cremeş de Sângeorgiu” promovat de managerul RECL
30.01.2012
| Managerul RECL Sângeorgiu de Pădure, Istvan Menyhart, promovează un produs tradiţional al comunităţii locale. Este voba despre renumitul produs de cofetărie “Cremeş de Sângeorgiu”, dispărut de ceva timp din peisajul culinar local. |
Modalităţile de promovare sunt, în primul rând, cele care implică utilizare internetului. Astfel, un articol care descrie situaţia trecută şi prezentă a celebrei prăjituri a fost postat de managerul RECL pe blogul site-ul ecomunitate.ro, pe site-ul oraşului Sângeorgiu de Pădure (jud. Mureş), creat, de altfel, tot de Istvan Menyhart cu ajutorul dotărilor de la centrul PAPI, dar şi pe Facebook.
„Sunt ferm convins că majoritatea locuitorilor din judeţul Mureş cu vârsta peste 30 de ani a mâncat cel puţin un Cremeş a la Sângeorgiu, şi dacă odată a gustat a mai vrut să mănânce. În trecut, edilii comunităţii, dacă aveau probleme de rezolvat la instituţii centrale îşi făceau lobby şi cu câteva pachete de cremeş“, a spus managerul RECL Istvan Menyhart.
Produsul a fost readus pe piaţa locală de membrii familiei Piroşca, care administrează o cofetărie în oraş. Momentan, „mica întreprindere” lucrează din două în două zile, dar deoarece comenzile cresc zilnic, este foarte probabil că în timp scurt vor trebui să lucreze în foc continuu.
„Cremeşul a fost produs într-un laborator de patiserie aparţinând cooperativei de consum, şi încet, dar sigur, cu întregul sistem cooperatist a dispărut şi acest laborator. Recent însă, produsul care a făcut cunoscut numele localităţii, a apărut din nou în cofetăriile din oraş şi din judeţ“, a completat Istvan Menyhart.
Reţeta nu a fost divulgată
Reţeta după care se pregăteşte renumitul cremeş este secretă, iar cei care o deţin nu vor să o facă public.
„Am decis să reluăm fabricarea cremeşului la Sângeorgiu pentru a readuce acest produs culinar foarte cunoscut pe masa locuitorilor oraşului şi nu numai a lor. Era păcat să se piardă având în vedere că a dus renumele oraşului dincolo de graniţele judeţului. Comenzile cresc de la o zi la alta şi cred că va fi o afacere bună atât pentru noi, cât şi pentru Sângeorgiu de Pădure“, a spus Dorin Piroşca, reprezentantul firmei care produce cremeşul.
Reţeta secretă este deţinută de mama acestuia, Ileana Piroşca. Membrii familiei şi-au concentrat resursele, atât cele umane dar şi cele financiare şi au construit un laborator de cofetărie modestă, dar care respectă cerinţele şi standardele din domeniu, iar produsul „emblematic” al firmei Dorialexis este „Cremeş a la Sângeorgiu”.
„Cum putem ajuta noi membrii RECL, afacerea lor? Cumpărând şi consumând acest produs autohton şi popularizând-ul pe site-ul comunităţii locale, www.sgpadure.ro, dar şi pe eComunitate, site-ul dedicat comunităţilor din proiectul Economia bazată pe Cunoaştere. Nu am uitat nici site-ulde socializare Facebook, unde se poate realize o promovare foarte eficientă“, a conchis Istvan Menyhart.
Articole similare:
Blogul de promovare al răchiei din Banatul Montan, realizat de PAPI Fîrliug
Locuitorii din Banatul Montan vor ca PAPI să se ocupe de promovarea produselor lor
Cuvinte cheie: Sângeorgiu de Pădurejud. Mureşpromovareecomunitate.roservicii PAPIFacebookprodus specific local